干し柿を吊る

甘柿が大好きな91歳の母と私たちで、庭の熟れた渋柿を剥いて2階テラスに吊り、干し柿にする。干し柿は日本の和菓子の原点と聞く。インドの友人から、柿はインドのチクとマンゴーを足して2で割ったような味だと言われ、変に納得。

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認知症で介護認定3の母が、長年の力を発揮し素早くきれいに皮をむいてくれた。子供や高齢者、異なる世代と一緒に作業すると、味わい深い感動に出くわす。

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